jídla & nápoje2018-06-26T14:14:07+00:00

JÍDELNÍ LÍSTEK

Jídelní lístek ke stažení

JÍDLA K PIVU A POLÉVKY

Silný vývar z hovězí oháňky s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi
 53 Kč
1, 3, 7, 9
Burgundská šunka od kosti , smetanový křen, pikantní okurky, podmáslový chléb
 112 Kč
1, 7
Salát z hovězích líček, nakládaná cibulka, fenykl, chilli, hořčičné semínko, podmáslový chléb
125 Kč
1, 7, 9, 10
Míchaný tatarský biftek z hovězího masa z Bio farmy Verneřice, topinky pečené na sádle
 165 Kč
1, 3, 7, 10
100 g
Pražené mandle
 85 Kč
6, 8
Naše bramborové chipsy /doporučujeme s jedním z našich dipů/
 55 Kč
6

HLAVNÍ JÍDLA

STEAKY Z VYZRÁLÉHO HOVĚZÍHO MASA

250 g
VYSOKÝ ROŠTĚNEC
375 Kč
Zraje ve vakuu 32dní. Jeden z nejhodnotnějších svalů, maso je prorostlé, šťavnaté a plné chuti. Skládá se ze 2 svalů mezi nimiž je tukové oko.
250 g
KVĚTOVÁ ŠPIČKA
320 Kč
Má jemnou chuť a vyšší tukovou vrstvu, která při úpravě dodává masu šťavnatost. Je to výborná partie na steak, maso zůstavá křehké a šťavnaté. Zrající ve vakuu 30 dnů.
320,-
250 g
MALÝ OŘECH
340 Kč
Nejjemnější část z kýty, zraje 10 dní ve vakuu
250 g
PUPEK (flap)
320 Kč
Plochý sval grilovaný po vlákně, zraje 45 dní ve vakuu, podáváme filírovaný.
250 g
PLEC LOUPANÁ
310 Kč
Plec loupaná zraje 33 dní ve vakuu. Maso je výrazné chuti s krátkým vláknem.

STEAKY A RYBY

300 g
Grilovaná vepřová panenka s pepřovou omáčkou, grilovanou cuketou s česnekem a bramborami grenaille
 228 Kč
7, 9, 12
300 g
Marinovaná vepřová krkovice s jalapeňos, červenou cibulí, pancettou, jarní cibulkou, BBQ omáčkou a bramborami grenaille
 255 Kč
9
200 g
Kuřecí prso pečené s kůží, kuskus, černý kořen, glazované cibulky, cherry tomaty, pesto
 189 Kč
1, 7, 9
150 g
Filet halibuta grónského s bylinkami, smetanovým pórkem a pečenými bramborami ve slupce
 225 Kč
4, 7, 9
0,5 kg
Masitá vepřová žebra se strouhaným křenem, hořčicí, cibulí, rozpečeným podmáslovým chlebem a pikantním zelným salátem
 178 Kč
1, 3, 7, 10
Hovězí burger z vyzrálého hovězího se sýrem čedar, anglickou slaninou, křupavými listy, rajčetem, karamelizovanou cibulkou a rajčatovým relishem v sezamové bulce, steakové hranolky
 219 Kč
1, 3, 6, 7, 9, 11
Burger s kachním konfitem, zelným salátem, karamelizovanou cibulkou, pečenými paprikami, chipotle majonézou, v sezamové bulce, steakové hranolky
 208 Kč
1, 3, 6, 7

HLAVNÍ JÍDLA

Konfitované kachní stehno s červeným vinným zelím, šumavským knedlíkem a vídeňskou cibulkou
 218 Kč
1, 3, 6, 7, 12
Smažený kuřecí řízek v kukuřičných lupíncích se salátem Coleslaw
 179 Kč
1, 3, 5, 6, 7
Hovězí špikovaný váleček na svíčkové omáčce s tymiánem, karlovarské knedlíky, náš brusinkový kompot
 179 Kč
1, 3, 7, 9, 10
Smažený telecí řízek servírovaný s bavorským bramborovým salátem
 208 Kč
1, 3, 5, 7, 10
Kolínko z mladého selete na černém pivu, krémový špenát, rozmarýnové zámecké brambory
 225 Kč
1, 7, 9, 10
Hovězí líčka na červeném víně, bramborové pyré, restovaná zelenina
 215 Kč
1, 7, 9, 12

DEZERTY

Jasmínová panna cotta s naším malinovým kompotem a praženými mandlovými lupínky
 89 Kč
7, 8
Náš závin, kořeněné hrušky, vlašské ořechy, slaný karamel, šlehaná smetana, vanilková omáčka
 79 Kč
1, 3, 7

REZERVACE

Neváhejte si u nás rezervovat stůl.

REZERVACE
Důležité informace:
1. Pokud je termín Vaší rezervace za méně než 1 hodinu, raději nám, prosím, zavolejte.
2. Pro rezervaci od 9 osob nás kontaktujte na info@restauracekocanda.cz. / tel.: 472 717 919
3. Naše restaurace je po celý den zcela nekuřácká.
4. Rezervace držíme do 17:00 15 min, od 17:00 20 minut.

STEAKY

Nabízíme prvotřídní steaky z vyzrálého masa, ze skotu chovaného v Čechách a to nejlepší z regiolnální kuchyně. To prostě musíte ochutnat.

OBSLUHA

Naši obsluhu práce baví a proto se na vás bude usmívat a předávat vám dobrou náladu.

PIVAŘSKÝ RÁJ

Potěšíme vás rozličným výběrem piva, každý měsíc nabízíme na čepu jedno speciální pivo uvařené v pivovaru Plzeňský Prazdroj.

INTERIÉR

Moderní a vzdušný interiér zaručí, že se u nás budete cítit příjemně. Váš komfort je pro nás důležitý